Kürtőskalács sütés Olaszországban - a kezdet

A legtöbben azt kérdezték, hogy mi kell a kürtőskalács sütéshez Olaszországban.
Nem azt, hogy megéri-e, érdemes-e belevágni, hanem azt, hogy mi kell hozzá.
Valamilyen rejtélyes okból kifolyólag mindenki azt hiszi, hogy ez az aranytojást tojó tyúk.
Mindenféle  előzetes vizsgálódás, érdeklődés, és igény felmérés nélkül  akarnak belevágni - és mindenki azt hiszi, hogy ezt a kérdést fel sem kell tennie.
Pedig ennek kellene lennie az első, a legesleges legelső kérdésnek, ami felmerül.

Miért is mondom ezt? Mi másfél évvel ezelőtt úgy vágtunk bele, hogy a férjem kifaggatott minden élő kürtőskalácsost, aki csak hajlandó volt megosztani vele a tapasztalatait, én pedig a neten lógtam éjjel-nappal, és az összes fórumot kiolvastam. Mindenhol bátorítást kaptunk, mondván, hogy az olaszoknak a kaja a mindenük, ha mást nem is , de az ételre mindig bőségesen áldoznak. Sőt, egy kürtőskalács sütő barátunk igen kedvező tapasztalatokkal tér haza az Adriai részről, ami csak még több elszántságot és erőt adott nekünk.

És mi a valóság? 

Kürtőskalács sütés Olaszországban - Hivatalos ügyek

Mi már akkor elkezdtük a hivatalos papírok intézését, amikor még Magyarországon laktunk. Onnan intézni viszont bármit is, szinte lehetetlen. Külön irodák üzemelnek ugyan a magyarok részére olasz vállalkozási engedélyek elintézésére, de számunkra nem volt kifizethető az összeg, amiket kértek. Hamar rájöttünk, hogy ahány hivatal, annyiféle követelmény létezik. Ahány könyvelő, annyiféle válasz.

Pont, mint a kedvenc videómban: http://youtu.be/Tik5FBug5Po

 Amikor kopogtattunk az egyik irodában, onnan továbbküldtek egy másikba egy papírért, amikor vittük a papírt, eszükbe jutott, hogy kell egy másik is, amikor megvolt a másik is, akkor továbbküldtek egy harmadik irodába, hogy ők intézkednek tovább, a harmadik irodában ugyanez a szitu, és ez így ment 1 éven keresztül.

Impéria - Karácsonyi vásár - kürtőskalács sütés

Néhány fotó a karácsonyi vásárról Impériában:

Már a sütőben sülnek a kalácsok, készülünk az esti forgatagra :)

Már esteledik, szállingóznak a sétálók :

Ezt muszáj megmutatnom, Carmela isteni gesztenyét süt, és pont előttünk van a sátra... és hát izé ... cserekereskedelem a javából, mindig ellát minket sült gesztenyével ♥

Ő Lucky, Carmela kutyusa, hozzátartozik a vásárhoz, nagyon cuki :)

 Ez a két ember olyan csodálatos zenét játszott egész nap, hogy muszáj volt lefotóznom őket külön is. A muzsikájuk a múlt század elejei szalonzenéjét idézték, úgy éreztem magam egész nap, mintha visszamentünk volna a múltba. Bár nem valószínű, hogy olvassák a blogomat, de hálával gondolok rájuk, hogy hallhattam tőlük ilyen magas szinten előadott  dallamokat.

Utolsónak még ezt meg kell mutatnom, ilyen gyönyörű a tenger fölött a Nap, amikor reggel munkába indulunk .

Szeretet és nagy ölelés 

 Dia 

 ~*~

 "Ne próbálj meggyőzni senkit semmiről. Ha valamit nem tudsz, kérdezz, vagy nézz utána. De ha cselekszel, légy olyan, mint a folyó, ami folyik, csöndesen, átadva magát a nagyobb energiának."   Paulo Coelho

Mestrében jártunk

Nagyon érdekes vásár volt ez . Mivel a piac mellett kaptunk helyet, ezért egészen más volt a vásárlóközönségünk, mint szokott lenni. Előfordult, hogy éjjel 1 órakor még sütöttem a palacsintát :)

Sok magyarral is találkoztunk , akik itt élnek, és nagyon örültünk annak, hogy megismerkedtünk velük, jókat tudtunk beszélgetni :)

/A fotókat -ahol lehetett- szándékosan eredeti méretükben tettem fel, hogy jobban lehessen élvezni a részleteket. Amennyiben zavaró így, a képre kattintva galériaformában lapozható ./

Ezt az első képet egyik kedves magyar vevőnktől , Ritától kaptuk :)

Az utcánk:

Sütöm a palacsintát rendületlenül... :) 

 Mutatok néhány fotót a vásárról és a közeli utcákról is : 

A Fűszeres:

A Kelmés:

Néhány szép kelme közelről, a kedvenc színeimben : 

És akkor néhány fotó csak úgy, ömlesztve: 

A Dóm

Szeretet és nagy ölelés 

 Dia 

 ~*~

 "Ne próbálj meggyőzni senkit semmiről. Ha valamit nem tudsz, kérdezz, vagy nézz utána. De ha cselekszel, légy olyan, mint a folyó, ami folyik, csöndesen, átadva magát a nagyobb energiának."   Paulo Coelho

Novara - kürtőskalács sütés a téren

Gyönyörű kis város! Nagyon hangulatos kis téren dolgoztunk, tudok is mutatni néhány fotót róla :)

Sziasztok , itt vagyok :)

 Tádááám :)

Géza kóstolgatja a minifánkokat (na, jó, neki szabad... )

 ... közben sülnek azért a palacsinták is :) 

Velünk szemközti oldalon árultak az osztrákok, a srác egész nap trillala-huhuzott, dőltünk a nevetéstől tőle.

A kis tér, ahol mi is voltunk :

Mellettünk az orosz sátor van, ahol tudtunk mindig venni olyan tejfölt, és túrót, mint a magyar :)

és végül egy ábrándozós kép Roliról... :) 

Kedvenc utcarészletem, itt van az a kávézó, amit kiszúrtunk magunknak - mindig ide jártunk kávézni :) 

Ugye, milyen szép?

Szeretet és nagy ölelés 

 Dia 

 ~*~

 "Ne próbálj meggyőzni senkit semmiről. Ha valamit nem tudsz, kérdezz, vagy nézz utána. De ha cselekszel, légy olyan, mint a folyó, ami folyik, csöndesen, átadva magát a nagyobb energiának."   Paulo Coelho

Kürtőskalács sütés Ferrarában

Nyitás előtt tudtam néhány fotót készíteni a sátorról, és az első kóstolókról. Persze lemerültek az elemek, úgyhogy most csak ennyi :) 

Készülődünk a nyitásra:

A sütőben már bent forognak az első kalácsok 

 és megérkeznek az első kóstolók is :)

Szeretet és nagy ölelés 

 Dia 

 ~*~

 "Ne próbálj meggyőzni senkit semmiről. Ha valamit nem tudsz, kérdezz, vagy nézz utána. De ha cselekszel, légy olyan, mint a folyó, ami folyik, csöndesen, átadva magát a nagyobb energiának."   Paulo Coelho

Impéria - Notte bianca - kürtőskalács sütés

Előkészülődünk az éjszakai vásárra. 50 fok árnyékban, tűző napsütés, és a sütők mennek ezerrel - jó kis fogyókúra volt ...

Még megmutatom, hogy milyen finomságot kóstoltunk, bár az éjszakai fényviszonyok miatt csak így sikerült a kép, elnézést kérek érte ...

 Marcela barátnőm családja fokhagymát termeszt és árulják a vásárokon is. Most kóstolót is készítettek , méghozzá a fokhagymát kikeverték főtt krumplival és majonézzel, só+bors, és egy kis kenyérkocka. 

Isteni finom, próbáljátok ki !

Ha részletesebben szeretnétek a receptet, akkor leírom szívesen :)

Szeretet és nagy ölelés 

 Dia 

 ~*~

 "Ne próbálj meggyőzni senkit semmiről. Ha valamit nem tudsz, kérdezz, vagy nézz utána. De ha cselekszel, légy olyan, mint a folyó, ami folyik, csöndesen, átadva magát a nagyobb energiának."   Paulo Coelho

Albenga jövünk :)

Csak néhány képet tudtam készíteni munka előtt, ráadásul csak telefonnal, mert a fényképezőgépem otthon felejtettem. Azután este már akkora hajtás volt, hogy nem volt időnk még telóval sem képeket csinálni, úgyhogy ma csak ennyi :)

Ezen a tengerparti sétányon van a vásáros helyünk, ahol sütjük a kürtőst. Nagyon szép hely ♥

Na és a kávé, minden féle formája és fajtája isteni  !!!

Hát igen, ilyen béna fotót sikerült csinálnom a sátorból, de a lényeg azért érezhető, remélem. Szóval mi vagyunk a korláton innen, a tenger pedig az orrunk előtt. Imádjuk ezt a helyet ♥

Szeretet és nagy ölelés 

Dia

~*~

"Ne próbálj meggyőzni senkit semmiről. Ha valamit nem tudsz, kérdezz, vagy nézz utána. De ha cselekszel, légy olyan, mint a folyó, ami folyik, csöndesen, átadva magát a nagyobb energiának."
Paulo Coelho

Kürtőskalács Diano Marinában

Szeretet és nagy ölelés 

 Dia 

 ~*~

 "Ne próbálj meggyőzni senkit semmiről. Ha valamit nem tudsz, kérdezz, vagy nézz utána. De ha cselekszel, légy olyan, mint a folyó, ami folyik, csöndesen, átadva magát a nagyobb energiának."   Paulo Coelho

Diano Marina és a kürtőskalács

Néhány fotó a vásárról :

Munka közben  :

Kürtőskalács fanok :)

Homályos a fotó, bocsi :) Azért a lényeg látszik ... 

A vásár szervezői mindig gondoskodnak a jó hangulatról, egész nap szól a zene, és táncolnak  fáradhatatlanul:

Végül megmutatom, hogy melyik volt az a dal, amire egész Olaszország egyszerre bír táncolni :

Hát persze, hogy a Michel Telo - Ai Se Eu Te Pego ! Vagyis a Nosza-nosza ...  :)

Amikor megkérdeztem a barátnőm lányait, hogy hogyan létezik az , hogy az összes olasz tudja ezt a táncot, akkor elmagyarázták a lányok, hogy amint kijön egy jó dal, felkerül a YouTube-ra a hivatalos tánc betanító klipp is, és mindenki otthon szépen betanulja. Így azután a következő sagrán már úgy nyomják együtt, hogy hajajjj!!! Úgyhogy én most az egyik nagy kedvencet hoztam, Diano Marinában ezt hallgattuk egész nap :)

A másik olyan dal, ami sosem maradhat ki :  Waka-Waka

és persze a  Danza Kuduro

Szeretet és nagy ölelés 

 Dia 

 ~*~

 "Ne próbálj meggyőzni senkit semmiről. Ha valamit nem tudsz, kérdezz, vagy nézz utána. De ha cselekszel, légy olyan, mint a folyó, ami folyik, csöndesen, átadva magát a nagyobb energiának."   Paulo Coelho